2018.02.06
2月は『エビ!』 お弁当にもさくっと作れるスマイルレシピです
今回はエビ! お弁当にもさくっと作れるスマイルレシピです。
お気に入りの調味料スイートチリソース♪またまた使っちゃいました。
『らくらくエビマヨ』 2人分
【材料】
むきエビ 12尾(150g位)
おろしにんにく 1cm位
スイートチリソース 大さじ1
マヨネーズ 小さじ2
片栗粉・酒・塩・こしょう
サラダ油
1.えびは、塩、片栗粉、酒(分量外)をもみ込み、水洗いして汚れを洗い流す。
2.水気をふき取り、塩、こしょう少々で下味をつけ、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
3.フライパンに油大さじ1・1/2温め、えびを焼き、火が通ったら余分な油を拭き取る。
4.にんにく、マヨネーズ、スイートチリソースを絡めて火を止める。
★ポイント
えびの下処理をしてしっかり臭みを押さえて作りましょう♪
カロリーダウンさせたい方は、油で焼かずに茹でてからソースを絡めてもOKです。
えびが2~3個でも作れるのでお弁当のおかずにオススメです。
☆★☆
料理教室『七ツ森』 あさのゆか
仙台市青葉区旭ヶ丘2-38-9
ブログ ☆★☆
お気に入りの調味料スイートチリソース♪またまた使っちゃいました。
『らくらくエビマヨ』 2人分
【材料】
むきエビ 12尾(150g位)
おろしにんにく 1cm位
スイートチリソース 大さじ1
マヨネーズ 小さじ2
片栗粉・酒・塩・こしょう
サラダ油
1.えびは、塩、片栗粉、酒(分量外)をもみ込み、水洗いして汚れを洗い流す。
2.水気をふき取り、塩、こしょう少々で下味をつけ、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
3.フライパンに油大さじ1・1/2温め、えびを焼き、火が通ったら余分な油を拭き取る。
4.にんにく、マヨネーズ、スイートチリソースを絡めて火を止める。
★ポイント
えびの下処理をしてしっかり臭みを押さえて作りましょう♪
カロリーダウンさせたい方は、油で焼かずに茹でてからソースを絡めてもOKです。
えびが2~3個でも作れるのでお弁当のおかずにオススメです。
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料理教室『七ツ森』 あさのゆか
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